Način izdelave izmeničnega pred{0}}hlajenja tekočega dušika za hitro-zamrzovanje

1. Uporabni model se nanaša na tehnično področje naprav za hitro zamrzovanje, zlasti na stroj za hitro zamrzovanje s tekočim dušikom, ki ga je mogoče izmenično pred{1}}hladiti.

Tehnika ozadja:

2. Tekoči dušik je inerten, brezbarven, brez vonja, ne-jedko, ne-vnetljiv in izjemno nizkotemperaturni tekoči dušik-. Pod normalnim tlakom je temperatura tekočega dušika

196 stopinj, 1m3 tekočega dušika se lahko razširi na 696m

3 Čisti plinasti dušik pri 21 stopinjah. Tekoči dušik (pogosto zapisan kot ln2) je tekoča oblika dušika, ki nastane pri nizkih temperaturah. Vrelišče dušika je

Pri 196 stopinjah bo nastal tekoči dušik, če je temperatura pod normalnim atmosferskim tlakom pod to. Če je pod tlakom, lahko tekoči dušik dobimo pri višji temperaturi. Hitro{{1}zamrzovalnik s tekočim dušikom lahko zamrzne srednjo temperaturo hitro-zamrznjenih izdelkov do

18 stopinj, hitro prečkajte območje proizvodnje ledenih kristalov v 30min (0

5 stopinj), da zmanjšate izgubo hranil in dosežete prvotni okus.

3. Trenutno se uporablja omari-hitro{2}}zamrzovalnik s tekočim dušikom. Tekoči dušik vstopi v zamrzovalni predel in se upari, da zamrzne hrano. Po določenem času se neposredno izpusti v zrak. Stopnja izkoriščenosti hladne zmogljivosti uparjenega tekočega dušika je nizka. Učinka zmrzovanja ni mogoče zagotoviti.

Pišite nam na zhang@pride-cnc.com